بسكويت بالليمون والسكر

المقادير :

2 كوب دقيق

4 ملعقة صغيرة بيكنج بادور

1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون (اختيارى)

1 ملعقة صغيرة ملح

¼ كوب سكر بنى

¼ كوب زبدة

1 ملعقة صغيرة بشر ليمون

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 كوب زبادى

2 ملعقة صغيرة سكر

الطريقة :

1 – يسخن الفرن 190 درجة مئوية

2 – تخلط المكونات الجافة فى وعاء (الدقيق – البيكنج باودر – الملح – الحبهان – السكر البنى)

3 – تقطع الزبدة الى مكعبات وتخلط مع المكونات الجافة الى الحصول على ملمس مثل دقيق الذرة

ثم يضاف بشر الليمون وعصير الليمون والزبادى ويخلط جيدا

4 – تفرد العجينة حتى تصبح بسمك ½ سم وتقطع بقطاعة دائرية بقطر 6 سم

5 – توضع على صنية خبز وترش بالسكر ثم تدخل الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة وتقدم ساخنة

المصدر : http://www.smartswaprecipes.com/