الوصفة لعمل 12 حبة
وقت الاعداد : 25 دقيقة
الوقت الكلى : 45 دقيقة
المقادير :
2 كوب دقيق اسمر – حبة كاملة
1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
½ ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 بيض مخفوقتين
1 ½ كوب بصل مقطع
½ كوب بسطرمة او لحم
بقرى مقدد
1 ملعقة صغيرة روزمارى
طازج مقطع
2 ملعقة كبيرة زيت
زيتون
1
كوب حليب رائب خالى الدسم
الطريقة :
1 – يسخن الفرن 200
درجة مئوية ، تغلف صنية المافن بالقليل من رذاذ الزيت عن طريق استخدام البخاخ
2 – تذاب الزبدة فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم يضاف
البصل مع التقليب حتى يصبح ذهبى اللون ثم تضاف البسطرمة مع التقليب لمدة دقيقتين
ثم يرفع من على النار
3 – تخلط المواد الجافة معا (الدقيق – البيكنج بودر –
البيكنج صودا – الفلفل الاسود – الملح – الروز مارى)
4 – فى وعاء أخر
يضرب الحليب الرائب والزيت والبيض حتى الامتزاج
5 – يضاف خليط
الحليب الرائب وخليط البصل والزبدة الى المواد الجافة مع التقليب برفق حتى
الامتزاج ثم يوضع الخليط فى صينية المافن
6 – تدخل الفرن
لمدة 18 - 20 دقيقة ثم تترك لتهدأ بضع دقائق قبل التقديم
للحبة الواحدة
سعرات حرارية
|
149
|
الدهون الكلية
|
g 6
|
الدهون المشبعة
|
2 g
|
الدهون الاحادية غير
المشبعة
|
2 g
|
كوليسترول
|
144 mg
|
كربوهيدورات
|
18 g
|
بروتين
|
5 g
|
بوتاسيوم
|
41 mg
|