الأربعاء، 19 ديسمبر 2012

جوانتى بدون اصابع بالباترون



الطول : 16 سم
المحيط : 18 سم
الوزن : 50 جرام تقريبا

الغرز المستخدمة :
غرزة السلسلة (س)
الحشو ( الفردية )
العمود 
نصف العمود
المنزلقة

البداية : 40 سلسلة وتغلق الدائرة بمنزلقة أو حسب المحيط المناسب

الدائرة الاولى : 2 س ، نصف عمود فى كل س ، منزلقة لغلق الدائرة
تكرر الدائرة 4 مرات 
العدد الكلى 5 داوائر

ثم يتبع الباترون التالى

الدائرة الاولى : 3 س ، 8 عمود فى نفس الغرزة
ثم يترك 3 غرز وفى الرابعة يتم عمل فردية 
* ثم يترك 3 غرز وفى الرابعة يتم عمل 9 اعمدة (صدفة)، يترك 3 غرز وفى الرابعة يتم عمل فردية *
يكرر ما بين العلامتين الى نهاية الدائرة وتغلق بمنزلقة




الدائرة الثانية : 3 س ، 1 س ، عمود فى نفس الغرزة 
* 7 س ، (1 عمود ، 1 س ، 1 عمود ) فى الغرزة الفردية التالية كما فى الصورة *

يكرر ما بين العلامتين وتغلق الدائرة بمنزلقة


الدائرة الثالثة :1 منزلقة للوصول الى الفراغ بين العمودين كما فى الصورة ، 3 س ، 8 اعمدة فى نفس الفراغ



فردية فى منتصف الصدفة فى الدائرة قبل السابقة والسلسلة فى الدائرة السابقة
* 9 اعمدة فى الفراغ التالى  ثم فردية فى منتصف الصدفة التالية*
يكرر ما بين العلامتين وتغلق الدائرة بمنزلقة





تكرر الدائرة الثانية والثالثة حتى الوصول للطول المطلوب 
لعمل فتحة لأصبع الابهام ( اختيارى )

بعد عمل الصدفة يتم عمل الفردية فى منتصف السلسة فقط كما فى الصورة





تكرر الدائرة الثانية والثالثة حتى الوصول للطول المطلوب 



الخميس، 13 ديسمبر 2012

معصم طويل


جوانتى (_ قفاز _ بدون اصابع 



الطول : 22 سم
المحيط : 19 سم
الوزن : 70 جرام تقريبا
تم استخدام لونين ( اختيارى )
الغرز المستخدمة :
غرزة السلسلة (س)
الحشو ( الفردية )
العمود الامامى
نصف العمود
المنزلقة

البداية : 43 سلسلة وتغلق الدائرة بمنزلقة أو حسب المحيط المناسب



الدائرة الاولى : 2 س ، نصف عمود فى كل س ، منزلقة لغلق الدائرة


الدائرة الثانية : 2 س ،* عمود امامى ، نصف عمود * يكرر ما بين العلامتين ، نستخدم اللون الاخر لعمل منزلقة لغلق الدائرة



الدائرة الثالثة : مثل الثانية باللون الثانى



نكرر الدائرة الثانية والثالثة حتى الوصول لطول 5 سم من البداية فى هذه الحالة 7 داوئر



الدائرة التالية : 1 س ، غرزة فردية فى كل غرزة ، منزلقة لغلق الدائرة
تكرر الدائرة السابقة حتى الوصول لطول 18 سم من البداية فى هذه الحالة 30 دائرة

لعمل فتحة الابهام :
اليد اليسرى : 1 س ، 7 س ( يتغير عدد السلاسل على حسب المقاس ) ، فردية فى الغرزة رقم 8 ، نكمل الدائرة بالفردية ، منزلقة لغلق الدائرة
اليد اليمنى : 1 س ، فردية فى كل غرزة حتى قبل نهاية الدائرة ب 7 غرز ، 7 س ، منزلقة لغلق الدائرة




الدائرة التالية : 1 س ، فردية فى كل غرزة ، منزلقة لغلق الدائرة
تكرر الدائرة السابقة حتى الوصول الى 22 سم طول كلى فى هذه الحالة 7 دوائر




ملحوظة : طول المعصم اختيارى على حسب الحاجة ، يمكن عمله اقصر او أطول




الأحد، 2 ديسمبر 2012

السلطة اليونانية مع الدجاج المشوى



تكفى الوصفة 4 اشخاص


المكونات :

2 ملعقة كبيرة زبادى قليل الدسم
عصير ليمونة
2 ملعقة كبيرة توابل يونانية
2 ملعقة كبيرة نعناع طازج مقطع
½ كيلو صدور دجاج مخلية من العظم والجلد والدهون
زيت زيتون
اوراق سبانخ صغيرة
شرائح فلفل احمر مشوى
1 حبة خيار مقطعة
جبن فيتا قليل الدسم
½ كوب زيتون كالاماتا

الطريقة :


1 – يخلط الزبادى و 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون والتوابل يونانية والنعناع المقطع فى وعاء ثم يضاف الدجاج ويغطى ثم يترك فى الثلاجة ليتبل لمدة 20 دقيقة على الاقل
2 – تسخن الشواية على نار متوسطة ثم ترش بالقليل من الزيت ثم تشوى قطع الدجاج بعد ازالتها من التتبيلة لمدة 2 – 3 دقائق على كل جانب
3 – فى هذه الاثناء تخلط باقى المكونات (الزيتون والفلفل الاحمر والسبانخ والفيتا و الخيار) فى وعاء ثم توزع فى اطباق التقديم ويوضع معها الدجاج المشوى وتتبل بالملح والفلفل الاسود وعصير الليمون على الحسب الرغبة وتقدم


المصدر



التوابل اليونانية



المكونات :


½ 1 ملعقة صغيرة اوريجانو جاف
1 ملعقة صغيرة زعتر جاف
½ ملعقة صغيرة ريحان جاف
½ ملعقة صغيرة بردقوش جاف
½ ملعقة صغيرة بصل مجفف
½ ملعقة صغيرة ثوم مجفف

الطريقة :


تخلط جميع المكونات وتحفظ فى برطمان محكم الاغلاق فى مكان جاف وبدرجة حرارة الغرفة ويمكن الاحتفاظ به لمدة 6 اشهر


المصدر




السبت، 1 ديسمبر 2012

ورشة ايس كاب رجالى بالصور

الخامات 90 جرام تقريبا خيط قطن او صوف فتلة متوسطة

الغرز المستخدمة
غرزة العمود
غرزة العمود الامامى
الغرزة الفردية
الغرزة المنزلقة

البداية : 5 سلسلة وتغلق الدائرة بمنزلقة


الدائرة الاولى : 3 س ، 13 عمود ، منزلقة



الدائرة الثانية : 3 س ثم عمود فى نفس الغرزة ، 2 عمود فى كل عمود ، منزلقة



الدائرة الثالثة : 3 س ثم عمود فى نفس الغرزة
 * 1 عمود امامى فى العمود التالى ، 2 عمود فى العمود التالى *
يكرر ما بين العلامتين ، منزلقة



الدائرة الرابعة : 3 س ثم عمود فى نفس الغرزة
 * 1 عمود فى العمود التالى ، 1 عمود امامى فى العمود التالى ، 2 عمود فى العمود التالى *
يكرر ما بين العلامتين ، منزلقة 



                                   الدائرة الخامسة : 3 س ثم عمود فى نفس الغرزة
                              * 1 عمود فى العمود التالى ، 1 عمود فى العمود التالى ،  1 عمود امامى              
                                    فى العمود التالى ، 2 عمود فى العمود التالى *
                                                 يكرر ما بين العلامتين ، منزلقة



الدائرة السادسة : 3 س ثم عمود فى نفس الغرزة
 * 1 عمود فى العمود التالى ، 1 عمود فى العمود التالى ،  1 عمود فى العمود التالى ، 1 عمود   امامى فى العمود التالى ، 2 عمود فى العمود التالى *
يكرر ما بين العلامتين ، منزلقة




الدائرة السابعة : 3 س ثم عمود فى نفس الغرزة
 * 1 عمود فى العمود التالى ، 1 عمود فى العمود التالى ،  1 عمود فى العمود التالى ،  1 عمود فى العمود التالى ، 1 عمود  امامى فى العمود التالى ، 2 عمود فى العمود التالى *
يكرر ما بين العلامتين ، منزلقة


الان وصل طول قطر الدائرة 13 سم
وبمعادلة بسيطة لحساب المحيط
13 * 22 = 286 ثم نقسم على 7 = 41 سم تقريبا
انا سأتوقف عن الزيادة عند السطر السابع ولكن يمكنك الزيادة ان كنت تريديها اكبر


الدائرة الثامنة : 3 س * 6 عمود فى كل 6 عمود تاليين ، 1 عمود امامى فى العمود الامامى التالى *
يكرر ما بين العلامتين ، منزلقة





 تكرر الدائرة الثامنة حتى الوصول للطول المطلوب 


لعمل كنار – اختيارى – 1 سلسلة ، ثم فردية فى كل غرزة تالية ، منزلقة
تكرر الدائرة 3 مرات 

وهذا هو الشكل النهائى







الاثنين، 19 نوفمبر 2012

التبولة مع الحمص والدجاج


تكفى الوصفة 4 اشخاص
الوقت الكلى : 15 دقائق

المكونات :

½ كوب برغل
1 كوب ماء مغلى
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
600 جرام صدور دجاج مخلية ومزال عنها الجلد والدهون 
1 كوب حمص مسلوق
اوراق النعناع المقطعة
بقدونس مقطع
3 ثمرات طماطم ناضجة مقطعة
4 حبات بصل اخضر مقطع حلقات رفيعة
½ كوب عصير ليمون – او حسب الرغبة
خبز شامى (لبنانى)

الطريقة :

1 – يوضع البرغل فى وعاء لا يتفاعل مع الحرارة ثم يضاف اليه الماء المغلى ثم يترك جانبا لمدة 12 دقيقة او حتى يصبح ناعما ثم يصفى ويوضع فى اناء كبير
2 – فى هذه الأثناء ، يسخن الزيت فى مقلاة فوق نار متوسطة ثم توضع صدور الدجاج وتترك لتطهى تقريبا 4 – 5 دقائق على كل جانب ثم تقطع قطع كبيرة
3 – تضاف قطع الدجاج والحمص والنعناع والبقدونس والطماطم والبصل الى البرغل ثم تقلب المكونات جيدا ثم يضاف عصير الليمون والملح والفلفل الاسود حسب الرغبة ثم تقدم فى طبق مع الخبز الشامى

المصدر : http://www.taste.com.au/

الأربعاء، 7 نوفمبر 2012

حقيبة صغيرة مربعة بالخطوات المصورة




الوزن : 80 جرام تقريبا
الخيط المستخدم : صوف
الابرة الالومنيوم مقاس 0

الخطوات بالصور



البداية عمل 6 سلسلة وتغلق الدائرة بمنزلقة
الدائرة الاولى : 3 س ، 15 عمود ثم منزلقة لغلق الدائرة




الدائرة الثانية : 3 س ، عمود فى نفس الغرزة ، 1 س ثم غرزة العنقود ب 2 عمود
طريقة الغرزة فى الصورة التالية


تكرر 1 س وغرزة العنقود الى نهاية الدائرة وتغلق بمنزلقة



الدائرة الثالثة : 2 س ، عنقود ب 2 عمود فى نفس الغرزة ، 2 س ثم غرزة العنقود ب 3 عمود ، 2 س ،فى السلسلة التالية – لعمل زاوية المربع - (عنقود 3 عمود ، 3 س ، عنقود 3 عمود)
(ثم 2 س ، عنقود 3 عمود ) – تكرر ثلاث مرات ثم عمل زاوية اخرى للمربع
تكرر الخطوات حتى النهاية ثم منزلقة



الدائرة الرابعة :- الشغل يكون فى سلاسل الدائرة السابقة –
 3 س ، 2 عمود  ، 3 عمود فى السلسلة التالية ، فى زاوية المربع - (3 عمود ، 3 س ، 3 عمود)
تكرر الخطوات حتى النهاية ثم منزلقة


الدائرة الخامسة : 3 س ، عمود فى عمود الدائرة السابقة  ،  فى زاوية المربع - (2 عمود ، 3 س ، 2 عمود)
تكرر الخطوات حتى النهاية ثم منزلقة


الدائرة السادسة : مثل الخامسة (اختيارى)



تكرر نفس الخطوات لعمل قطعة اخرى

ثم توضع القطعتان معا ويتم ضمهما بالغرزة الفردية ( الحشو) وغرزة البيكو (3 س ثم منزلقة فى نفس الغرزة لتصبح مثل الدائرة) من ثلاث جوانب فقط
ثم يتم تركيب والبطانة والسوستة 

لعمل اليد :
استخدمت ثلاث فتلات بألوان مختلفة وقمت بتثبيتها فى احد الاجوانب ثم بغرزة السلسلة حتى الوصول للطول المطلوب ثم تثبيتها من الجانب الاخر