معكرون بجوز الهند

وقت الاعداد : 10 دقائق

الوقت الكلى : 25 دقيقة

تكفى الوصفة 20 فرد

المكونات :

400 جرام جوز هند جاف

400 جرام حليب مكثف محلى

1 ملعقة صغيرة فانيليا

2 بياض بيض فى درجة حرارة الغرفة

¼ ملعقة صغيرة ملح 

الطريقة :

1 – يسخن الفرن 160 درجة مئوية ، ويفرد ورق الخبز على صنية البسكويت

2 – يخلط جوز الهند مع الحليب المكثف المحلى والفانيليا فى وعاء كبير

3 – يضرب بياض البيض والملح بالمضرب الكهربائى حتى الوصول الى قوام نصف متماسك (قمم متوسطة التماسك)

4 – يضاف خليط جوز الهند الى بياض البيض ويخلطوا بلطف معا حتى تمام التجانس

5 – بواسطة مغرفة الايس كريم او ملعقة عادية تصنع وحدات من الخليط وتوضع فى الصينة ثم ندخل الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة او حتى تصبح ذهبية اللون ثم تبرد وتقدم

المصدر : من وصفات بيرفوت كونتيسا