كبد الدجاج المقلى

المكونات :

نصف كيلو كبد دجاج

1 كوب حليب رائب

1 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

¼ ملعقة صغيرة ملح

زيت نباتى

الطريقة :

1 – يوضع كبد الدجاج فى الحليب الرائب ويترك لمدة 10 دقائق

2 – يخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح 

3 – يوضع كبد الدجاج فى الدقيق بعد ازالته من الحليب الرائب

4 – يسخن الزيت الى 150 درجة مئوية بحيث تكون كمية الزيت مناسبة للقلى العميق

5 – يقلى كبد الدجاج لمدة 3 – 4 دقائق او حتى يصبح لونه بني

6 – ثم يوضع على ورق مطبخ ليمتص الزيت الزائد

المصدر :

http://www.food.com/recipe/fried-chicken-livers-90807