خبز الزنجبيل مع الشيكولاتة

وقت الاعداد 15 دقيقة

الوقت الكلى 45 دقيقة

المكونات :

½ كوب زبدة بالاضافة لكمية قليلة لدهن الصينية

1 ½ كوب دقيق

½ كوب سكر بنى فاتح

1 ½ ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة

1 ملعقة صغيرة بيكنيج بادور

¼ ملعقة صغيرة ملح

1/8 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

1/8 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

½ كوب ماء

½ كوب عسل اسود ( مولاس – الدبس)

1 بيضة

60 جرام شيكولاتة غامقة ذائبة

الطريقة :

1 – يسخن الفرن 160 درجة مئوية ، وتدهن صيبية مربعة 16 سم بالزبدة

2 – يخلط الدقيق والسكر البنى والزنجبيل والبيكنج بادور والملح والفلفل الاسود والقرنفل ثم يترك الخليط جانبا

3 – تذاب الزبدة فى الماء فى وعاء على نار متوسطة ثم يضاف خليط الزبدة على خليط الدقيق مع التقليب حتى تتداخل المكونات ويصبح الخليط ناعما ثم تضاف البيضة المخفوقة والعسل الاسود

4 – توضع نصف كمية الخليط فى الصينية ثم تضاف نصف كمية الشيكولاتة الذائبة ثم بقية الخليط ثم بقية الشيكولاتة

5 – توضع فى الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبا او ختى عند ادخال خلة الاسنان تخرج نظيفة

  

المصدر : Every day food