مهلبية الشيكولاتة الدافئة

وقت الاعداد : 20 دقيقة

الوقت الكلى 20 دقيقة

تكفى الكمية 6 أشخاص

المكونات :

1بيضة كبيرة

4/1 2 كوب حليب خالى الدسم  

ثلثين كوب سكر 

8/1 ملعقة ملح صغيرة

ثلثين كوب مسحوق كاكاو غير محلى

2ملعقة كبيرة نشا ذرة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة :

1 - تخفق البيضة بالشوكة خفقا خفيفا فى سلطانية متوسطة

2 - يخلط كوب ونصف من الحليب مع ثلث كوب سكر و الملح  وتترك على نار متوسطة الحرارة مع التقليب لضمان ذوبان السكر حتى الغليان

3 - وفى نفس الوقت تخلط بقية المكونات (ثلث كوب سكر والكاكاو ونشا الذرة فى سلطانية متوسطة مع ثلاث ارباع كوب الحليب ) ثم تضاف الى  خليط الحليب الساخن مع التقليب حتى الحصول على قوام متجانس حوالى  3 دقائق  ثم يرفع عن النار

4 -  ثم يضاف  الخيلط الساخن الى البيضة المخفوقة ثم يعاد الخيلط مرة اخرى على النار مع وضع الفانليليا والتقليب المستمر لمدة دقيقتان ثم تقدم دافئه

المصدر : http://www.eatingwell.com/recipes/warm_chocolate_pudding.html