مربعات الشيفون بالليمون

 تكفى ل 16 فرد

وقت الاعداد : 25 دقيقة

الوقت الكلى : ساعتين و 55 دقيقة

المكونات :

1 كوب دقيق

½ كوب زبدة ذائبة

¼ كوب سكر

25 قطعة مارشميلو

2 ملعقة صغيرة بشر قشر الليمون

¼ كوب عصير ليمون

1 كوب كريمة لبانى مخفوقة

16 حبة توت احمر طازج – او حبات فراولة

الطريقة :

1 – يسخن الفرن 180 درجة مئوية

2 – يخلط الدقيق والزبدة والسكر جيدا ثم يفرد الخليط مع الضغط عليه فى صنية مدهونة بالزبدة وتخبز لمدة 15 دقيقة او حتى تحمر قليلا ثم تترك لتبرد تماما

3 – يخلط المارشميلو وقشر الليمون وعصير الليمون فى مقلاة ثم يوضع على نار منخفضة حتى يذوب المارشميلو بشكل كامل ويصبح الخليط متجانسا ثم تترك لتبرد تماما

4 – تضاف الكريمة المخفوقة الى المارشميلو المذاب ويخلطوا جيدا برفق باستخدام مضرب البيض ثم يفرد الخليط على الطبقة المقرمشة المعدة سلفا

5 – توضع الصنية فى الثلاجة لمدة ساعتين او حتى تتماسك الكريمة ثم تقطع الى مربعات وتزين بالتوت الاحمر

يمكن الاحتفاظ بالكمية المتبقة فى وعاء مغطى باحكام فى الثلاجة

المصدر :

 http://www.kraftrecipes.com/recipes/lemon-chiffon-squares-74974.aspx