السبت، 31 ديسمبر 2011

طاجين الدجاج والزيتون

تكفى 4 – 6 اشخاض   المكونات : 1.5 كيلو دجاج مقطع بدون جلد او دهن 1 بصلة مقطعة 3 فصوص ثوم مفروم 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون  1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم ½ ملعقة صغيرة شطة 1 ½ كوب مرق دجاج قليل الملح والدهون ½...

الجمعة، 30 ديسمبر 2011

سكارف الورود

المقاسات الطول : 160 سم العرض : 9 سم الوزن : 120 جرام تقريبا استخدمت ثلاثة الوان كل لون 40 جرام تقريبا الخيط رفيع مقاس الابرة : 2 طريقة عمل الوردة : البداية : عمل 6 سلسلة وتغلق الدائرة بمنزلقة الدائرة الاولى : 1 سلسلة ثم عمل 13 غرزة...

الأحد، 25 ديسمبر 2011

الكيكة الرطلية بجبنة الكريمة

تكفى لعمل رغيفين المكونات : 3 اكواب دقيق متعدد الاستخدام 1 ملعقة صغيرة ملح خشن 1 ½ كوب زبدة غير مملحة 225 جرام جبنة كريمة 3 اكواب سكر 6 حبات بيض كبيرة 2 ملعقة صغيرة فانيليا الطريقة : 1 – يسخن الفرن 165 درجة مئوية ، وترش صنيتين...

الخميس، 22 ديسمبر 2011

معكرون بجوز الهند

وقت الاعداد : 10 دقائق الوقت الكلى : 25 دقيقة تكفى الوصفة 20 فرد المكونات : 400 جرام جوز هند جاف 400 جرام حليب مكثف محلى 1 ملعقة صغيرة فانيليا 2 بياض بيض فى درجة حرارة الغرفة ¼ ملعقة صغيرة ملح  الطريقة : 1 – يسخن الفرن...

الأحد، 18 ديسمبر 2011

الجمعة، 16 ديسمبر 2011

باتيه كبد الدجاج

المكونات : نصف كيلو كبد الدجاج ½ كوب زبدة طرية 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود ½ كوب بصل مبشور 1 او 2 فص ثوم مفروم 4 بيضات مسلوقين 1 كوب بقدونس طازج مفروم الطريقة : 1 – يسلق كبد الدجاج فى الماء المغلى لمدة...

الخميس، 15 ديسمبر 2011

سكارف بغرزة موج البحر

الخامات : 100 جرام تقريبا خيط صوف رفيغ ابرة مقاس 2 للحصول على عرض 10 سم وطول 125 سم الطريقة : عمل سلسلة باللون الاول حتى الوصول الى الطول المطلوب – فى هذه الحالة 125 سم السطر الاول : باستخدام اللون الاول غرزة فردية فى...

سكارف بغرزة الصدفة

الخامات : 140 جرام تقريبا خيط صوف رفيغ ابرة مقاس 2 للحصول على عرض 11 سم وطول 150 سم الطريقة : عمل سلسلة حتى الوصول للعرض المطلوب المهم ان يقبل عدد الغرز القسمة على 4 مثلا للحصول على عرض 11 سم نبدأ ب 32 غرزة ثم عمل 3 سلسلة اضافية...

الأربعاء، 7 ديسمبر 2011

كبد الدجاج المقلى

المكونات : نصف كيلو كبد دجاج 1 كوب حليب رائب 1 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر ¼ ملعقة صغيرة ملح زيت نباتى الطريقة : 1 – يوضع كبد الدجاج فى الحليب الرائب ويترك لمدة 10 دقائق 2 – يخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح  3 – يوضع كبد...

الثلاثاء، 6 ديسمبر 2011

كبد الدجاج مع الثوم

وقت الاعداد : 5 دقائق الوقت الكلى : 10 دقائق   المكونات : ربع كيلو كبد دجاج 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون ½ ملعقة صغيرة ملح 3 فصوص ثوم الطريقة : 1 – يغسل كبد الدجاج وينظف من الزائد ثم يجفف 2 – يحمر فى مقلاة...

الأحد، 4 ديسمبر 2011

مشروب الشيكولا

وقت الاعداد : دقيقتين الوقت الكلى : 7 دقائق تكفى لعمل كوبين من شراب الشيكولا المكونات : 1 كوب كاكاو بودرة 1 ½ كوب سكر رشة ملح 1 ½ كوب ماء 1 ملعقة صغيرة فانيليا الطريقة : يخلط الماء والكاكاو ثم يوضع على نار متوسطة الحرارة مع التقليب...